Bäckerei & Café Rahaus
Das Merseburger Familienunternehmen Rahaus feiert 30-jähriges Bestehen. Um die Brücke zwischen traditionellem Backhandwerk und moderner Unternehmensführung zu schlagen, entstand ein Jubiläumsfilm. Durch den gezielten Einsatz von KI-Tools bei Musik und Visuals wurde die Geschichte der Bäckerei emotional und zeitgemäß aufbereitet, ohne den authentischen Kern des Handwerks zu verlieren.
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Handwerk mit Herz: Bei Inhaberfamilie Rahaus ist jedes Teil noch ein Unikat. // Bildrechte: Harald Schwarz
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Zum Unternehmen
- Seit 1995 bestehende Traditionsbäckerei in Merseburg, geführt in 3. Generation
- Standorte: Café am Neumarkt und Café mit “Back-Drive-IN”
- Fokus auf handwerkliche Herstellung, regionale Rohstoffe und familiäres Miteinander
- Spezialist für individuelle Hochzeitstorten und Catering-Service
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Zur Herausforderung
- 30-jähriges Firmenjubiläum als Anlass für eine besondere Außendarstellung
- Schwierigkeit, die komplexe Familiengeschichte und das Handwerk kompakt und emotional in Bild und Ton zu fassen
- Wunsch nach einem professionellen Video-Ergebnis bei gleichzeitig effizientem Ressourceneinsatz
- Offenheit für neue Technologien, aber Sorge vor dem Verlust der Authentizität
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Zur digitalen Lösung
- Konzeption & Storytelling: Erarbeitung eines roten Fadens, der Tradition, Familie und Zukunft verbindet
- Drehbuch & Regie: Erstellung eines detaillierten Szenenplans und Begleitung der Dreharbeiten vor Ort in Backstube und Café
- KI-gestützte Audioproduktion: Generierung einer maßgeschneiderten, lizenzfreien Hintergrundmusik, die die emotionale Dramaturgie des Films unterstützt
- KI-Visuals: Einsatz von KI-generierten Bildern zur Ergänzung von Szenen
Fazit:
Der Jubiläumsfilm zeigt, wie KI als kreativer Assistent fungiert, um echtes Handwerk modern zu inszenieren und die Reichweite der Unternehmensbotschaft zu erhöhen.
Hier geht's zum Jubiläumsfilm.
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Zur Zusammenarbeit mit uns
“Die Zusammenarbeit hat uns gezeigt, dass Digitalisierung auch für uns als Handwerksbetrieb kein Fremdkörper sein muss, sondern uns hilft, unsere Geschichte noch stolzer zu erzählen.” (Thomas Rahaus, Inhaber Bäckerei & Café Rahaus)
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Kontakt
Starthelferin Carolin Hillner
Zukunftszentrum Digitale Arbeit Sachsen-Anhalt
Hochschule Merseburg